近日，市市场监管局积极落实总局、省局要求，在全省率先出台《温州市食品安全“三书一函”制度》，进一步推动食品安全“两个责任”落实，全面严防、严管、严控食品安全风险。截至7月底，已发出“三书一函”115份，督导发现问题整改率达100%，保障人民群众“舌尖上的安全”。

       一是实行约谈警示，抓早抓巧抓小。巧用集中约谈、警示教育制度，坚持“抓早抓小”工作方针，将监管关口前移，防范隐患于未然。聚焦校园安全、农贸市场生鲜灯、主体责任落实、抽检不合格企业、杨梅、淡水鱼等专项问题，集中开展各类约谈教育15次，覆盖食品生产经营从业人员、监管人员等1300余人。

       二是实行协同治理，整改隐患问题。将“三书一函”使用范围扩大到教育、公安、民政等食品安全成员单位，聚合多部门力量，协同开展食品安全领域专项行动，完善行刑衔接制度，全面提升食品安全监管和服务水平。切实关注学校、养老机构食堂留样不规范等，排查风险隐患5000多个，约谈28人，实现100%闭环整改。

       三是实行提醒敦促，提速民生实事。勤用“三色预警”制度，及时提醒敦促内部处室加快民生实事项目建设进度，用心推动食品安全利民行动，切实打造实时监督平台。示范阳光食品作坊、放心农贸市场、养老助供餐机构建成“阳光厨房建成率均达85%以上，重点主体上链覆盖率、重点品种上链覆盖率达100%。

       四是实行挂牌督办，严格舆情把控。针对发生食品安全事故且造成较大影响、舆情事件处置不到位造成社会恶劣影响等及时实行挂牌督办，牢牢把握正确的政治方向和舆论导向，着力引导新闻媒体加强正面报道，严格控制涉食安舆情信息发布，累计对本地自媒体进行2次集体座谈，及时处置食品安全舆情事件10起，全面构建良好的舆论生态。